Sop kambing Betawi merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta yang sangat disukai oleh banyak orang. Makanan ini terkenal dengan paduan potongan daging dan tulang kambing yang disajikan dengan kuah yang gurih dan kaya rempah. Selain itu, ada tambahan emping goreng, perasan jeruk limau, dan taburan bawang goreng untuk memberikan rasa segar saat menyantapnya.
Resep sop kambing Betawi yang mudah dan praktis untuk tiga hingga empat orang dapat ditemukan di cookpad. Cocok bagi mereka yang ingin mencoba memasak hidangan ini di rumah untuk momen Idul Adha atau acara keluarga besar.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop kambing Betawi, termasuk bumbu halus, bumbu cemplung, bumbu perasa, sayuran, dan pelengkap sajian. Langkah-langkah pembuatannya meliputi persiapan bahan, perebusan daging, tumisan bawang putih, pemasakan bumbu rempah, penambahan sayuran, hingga pemberian susu full cream dan pelengkap saat menyajikan.
Sop kambing Betawi sangat lezat dan cocok disajikan sebagai menu spesial pada Idul Adha atau acara keluarga. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati hidangan tradisional yang khas dan enak. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sop kambing Betawi di rumah untuk pengalaman kuliner yang berbeda.
