Donat mochi, atau yang dikenal dengan pon de ring, adalah camilan khas Jepang yang unik dengan tekstur kenyal mochi dan kelembutan donat yang digemari banyak orang. Saat merayakan malam Tahun Baru 2026, menikmati donat mochi bersama keluarga atau sahabat dapat membuat momen tersebut semakin hangat dan menyenangkan.
Bagi yang ingin mencoba membuat donat mochi rumahan, berikut resep serta langkah pembuatannya. Untuk membuat donat, Anda membutuhkan tepung terigu protein tinggi, telur, susu cair dingin, ragi, gula, garam, dan mentega. Sedangkan untuk mochi, persiapkan tepung ketan, maizena, gula pasir, mentega, susu cair, vanili, selai coklat, dan coklat bubuk untuk taburan.
Langkah pertama adalah mencampur semua bahan donat hingga adonan kalis, membentuk bulat, dan menggoreng hingga matang. Selanjutnya, campur bahan mochi, kukus hingga matang, tambahkan mentega, dan bagi adonan menjadi empat bagian. Isi donat dengan selai coklat, letakkan di dalam adonan mochi, dan bulatkan hingga terlapisi sempurna.
Donat mochi siap disajikan sebagai camilan spesial saat bersama keluarga atau sahabat dalam momen Tahun Baru 2026. Kesempurnaan tekstur dan rasa donat mochi ini akan menambah hangatnya momen berbagi cerita serta menyambut pergantian tahun dengan kebahagiaan.
