Ebi Furai ala Rumahan: Resep Makanan Jepang Praktis

Ebi furai adalah salah satu hidangan Jepang yang populer di Indonesia karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Menu ini sering menjadi favorit di restoran Jepang sebagai hidangan pembuka atau utama. Di Jepang, ebi furai dikenal sebagai sajian khas Nagoya, sering disajikan dengan saus tonkatsu atau saus tartar ditambah sayuran segar. Perbedaan utama ebi furai dengan tempura terletak pada lapisan tepungnya. Tempura menggunakan adonan tepung dan air sementara ebi furai dilapisi tepung roti panko yang lebih kasar dan ringan. Meskipun sering di restoran, ebi furai sebenarnya mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Resep ebi furai ala rumahan termasuk membersihkan udang, membuat adonan basah dan adonan kering, mencelupkan udang ke masing-masing adonan, dan menggoreng hingga keemasan. Ebi furai siap disajikan dan dapat ditambahkan sesuai selera sebelum dinikmati.

Source link