Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sumba Barat Daya, NTT, telah sukses memperkenalkan makanan sehat dengan menu bergizi seimbang kepada anak-anak sekolah dan ibu hamil di wilayah tersebut. Dapur MBG Tambolaka yang dikelola oleh Albertina Susana Momo, seorang ahli gizi lokal, memastikan setiap hidangan memenuhi standar gizi nasional dengan menggunakan bahan makanan lokal seperti jagung manis yang disukai anak-anak.
Dapur MBG juga menyajikan menu harian lengkap termasuk beras, ayam, telur, ikan, tempe, tahu, dan berbagai sayuran lokal seperti buncis, wortel, dan kacang panjang. Albertina menjelaskan pentingnya jagung manis karena mengandung karbohidrat, serat, protein, kalsium, dan vitamin yang esensial untuk kesehatan. Respon positif dari anak-anak memperlihatkan bahwa variasi penyajian membuat mereka lebih menikmati makanan tersebut.
Selain menyediakan makanan sehat, dapur MBG di Tambolaka juga berperan dalam mengedukasi masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang. Program ini tidak hanya memberikan manfaat kesehatan, tetapi juga ekonomi dengan melibatkan petani lokal dan ibu rumah tangga dalam produksi dan distribusi makanan. Diharapkan program ini dapat terus berlanjut untuk membantu menurunkan angka stunting dan memberdayakan masyarakat yang sebelumnya tidak memiliki pekerjaan.
Program MBG di Tambolaka menjadi contoh bagaimana kebijakan pangan dapat terintegrasi dengan tujuan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat, melibatkan berbagai pihak dari petani hingga masyarakat umum untuk menciptakan pola makan yang sehat dan bergizi.
